Zutaten für 3-4 Personen
3 große Kartoffel
2 Eier
150g Grünkohl
1 Zwiebel
1-2 EL Parmesam
8 EL Vollkornsemmelbrösel
Kräutersalz, Pfeffer
3 EL Bratöl
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und kochen oder dampfen.
Die Zwiebel und den Kohl fein schneiden und in 1 EL Bratöl anrösten.
Alle Zutaten vermischen und kleine Bällchen oder Kroketten formen.
In einer beschichteten Pfanne mit Bratöl anrösten.
